【藤沢はワインの街？！】ワイン好きにはたまらない情報満載！

 

『enoshima life』～もっと贅沢に大人の時間を楽しもう～では、湘南の魅力を発信しています。また、ワイン好きな人も楽しめるブログになっていますので、どうぞ最後までお読みください。

 

 

ワイン初心者からソムリエ資格取得まで【アカデミー・デュ・ヴァン】

藤沢はワイン生産量日本一？！

知る人ぞ知る、藤沢は国内のワイン生産量が日本で一番です。なぜならメルシャン藤沢工場は、海外から手ごろな価格でワインの原料を輸入し、多くのワインを生産しているからです。

出典：公式サイトより

メルシャン藤沢工場で作られているワインは「デイリーワイン」、スーパーやコンビニなどで販売しているお手頃ワインです。

神奈川県藤沢市がワインの生産量をほとんどを占めています。これは、「国産ワイン」と呼ばれるものです。

国産ワインと日本ワインの違いは？！

2015年10月に国税庁が「果実酒等の製法品質表示基準」を制定し、2018年に施行しました。これは、「日本ワイン」の定義を明確にするとともに、様々なラベル表示のルールを定めたことになります。

また、ワインの産地名を表示する場合には原産地で収穫されたぶどうを85％以上使用し、産地名が示す範囲内に収穫地と醸造地がある場合です。

日本ワインのラベル表示は日本産酒類のブランド価値の向上と輸出促進を目的に、表示のルール化などを図りました。

国産ぶどうのみを原料として国内で製造された「日本ワイン」では、山梨県が1位です。続いて２位が長野県となります。3位が北海道ですが、ワインが北海道で作られるなんて意外ですよね！

知らなかった人も多いのではないでしょうか。

 

日本の代表的なブドウ品種

品　　種	白
特　　徴	酸味は控えめでニュートラル
熟　　成	柑橘系の繊細な香り
料理の相性	焼き魚や天ぷらなどの日本食

 

品　　種	黒
特　　徴	独特の果実香、穏やかなタンニン
熟　　成	チャーミングな味わいとキャンディ香
料理の相性	みりんとお醤油を使ったお料理、照り焼きチキンなど

 

藤沢ワイン祭りって何？！

藤沢ワイン祭りは、毎年11月頃に開催されるワインと食事、そして音楽まで楽しめるイベントです。藤沢市のお店やミュージシャンたちが藤沢の街を盛り上げてくれるそんなお祭りです。

また、参加者には景品当選のチャンスもあり、楽しみながら地域全体が活気溢れるお祭りです。

 

 

 

藤沢はワインの街？！のまとめ

いかがでしたでしょうか。

藤沢はワイン生産量が日本一でした！また、日本ワインと国産ワインの違いもわかりましたよね。日本のワインは、やはり日本食と合わせることで、お料理とワインの良さが引き立ちます。

美味しいお食事と日本のワインで是非、マリアージュしてください。

藤沢ワイン祭りは、藤沢の街を明るく活気良くしてくれるそんなお祭りです。まだまだ湘南には魅力的な情報がありますね！

今年こそは、皆で藤沢ワイン祭りに参加してみましょう。