近年、日本ワインが世界的にも評価されるようになりました。
その中でも北海道余市ワインはおすすめです！
北海道の余市町といえばウヰスキーを思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。
なぜなら、NHK連続ドラマ『まっさん』のロケ地として有名だからです。
しかし、ウイスキーとともに有名なのが余市ワイン。
余市産のぶどうを余市で仕込み、そして、余市に根づいたワイン造りをしています。
そんなワインと一緒に楽しめるレストランがあるのを知っていますか？
贅沢ランチを堪能するなら「Yoichi LOOP」です。
さっそく「Yoichi LOOP」のランチメニューとワインについて解説いたします。
✓ Yoichi LOOPのランチメニュー
✓ 余市ワインについて
✓ 地元の食材を使ったおすすめランチ
✓ Yoichi LOOPのアクセスと基本情報
パッと読むための目次
【Yoichi LOOP】について
Yoichi LOOP入り口北海道余市町にあるLOOPは、ワインを楽しむホテルとなっています。
ワイナリーの空き部屋をイメージした空間を楽しむことができます。
【Yoichi LOOP】では、ホテル、料理、ワインの食とライフスタイルが融合されています。
ランチ、ディナーとともにスペイン料理のレパートリーと余市のワインを中心にソムリエさんがチョイスいたします。
余市のワインはもちろんのこと、とれたての山海の幸を特別な料理に仕立て上げます。
【Yoichi LOOP】は、余市町という土地のパワーが感じられるでしょう。
かけがえのない美食の旅を楽しめる場所となっています。
【Yoichi LOOP】アクセス・基本情報
| 店名 | Yoichi LOOP |
|---|---|
| 住所 | 〒046-0003 北海道余市郡余市町黒川町4丁目123 |
| 電話番号 | Tel:0135-21-7722 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 公式サイト | Yoichi LOOP |
お車でお越しの際は、余市ICが一番近く便利です。
LOOPまで余市ICから5分程度。
また、電車の場合はJR余市駅が最寄り駅となり、ロータリーに面しています。
余市町駅ロータリー観光スポットは、ニッカウヰスキー余市蒸留所が歩いて2分のところにあります。
他にも余市のワイナリー巡りやスキー場、ゴルフ場など楽しめます。
【Yoichi LOOP】のランチメニュー
LOOP 仁木シェフが贈る初夏の余市料理のランチメニューはこちらです。
7種類のワインとスペイン料理を詳しく解説いたします。
余市雲丹
鰊
サルモレホ
ズッキーニ
鮃
余市ワインポーク
メロン
余市雲丹
LOOP仁木シェフ-余市雲丹余市雲丹と蝦夷泡とのマリアージュです。
スッキリそして、さっぱりとした仕上がりとなっているので食前酒にピッタリ！
品種はナイアガラなので、なめらかな飲み口と泡感が楽しめます。
鰊
LOOP仁木シェフ-鰊鰊と合わせてきたのがポンセ テール ド ヨイチのワイン。
青リンゴやライム、洋梨のような優しい果実のアロマが感じられます。
さっぱりとした清涼感と鰊の炙りの風味との相性抜群です！
サルモレホ
LOOP仁木シェフ-サルモレホサルモレッホとは、 スペイン語となりトマトを主原材料とした冷製のスープのこと。
スペイン南部のコルドバ が発祥地です。
一見、オレンジワインのようにも見えますがじつは、ソーヴィニヨンブランのワインです。
爽やかなハーブの香りと一緒にランチが楽しめます。
ズッキーニ
LOOP仁木シェフ-ズッキーニ旬のお野菜であるズッキーニがごろり！
ズッキーニがこんがりとジューシーな味わい。ラ・トラディションのロゼとのマリアージュです。
鮃
LOOP仁木シェフ-鮃鮃とシャルドネのマリアージュです。ワインはNIKI Hillsワイナリーのシャルドネ。
自社畑のブドウを使った仁木町・余市産のワインを生産しています。
NIKI Hillsワイナリーは、醸造所内の見学ツアーなど、楽しめるメニューが盛りだくさん。
余市ワインポーク
LOOP仁木シェフ-余市ワインポークドメーヌ・タカヒコは、北海道余市郡余市町にあるワインメーカーです。
ここ余市で化学農薬、化学肥料を使わずに育ててブルゴーニュ地方を代表するピノ・ノワールのワインを造っています。
ドメーヌ・タカヒコのワインは、売りに出すと、あっという間に完売！
Yoichi LOOPでランチとともに堪能してください。
メロン
LOOP仁木シェフ-メロン食後のデザートはメロンとアイスクリームです。
デザートワインである北ワインケルナーレイトハーベストとマリアージュ。
酸味と甘みのバランスがとれた甘口ワインが楽しめます。
※本日のランチコースに合わせた
ワインペアリング ￥8,800-(税込み)
余市ワイン各種 ￥1,650-(税込み)
北海道の余市ワインをご紹介
北海道余市の代表的な品種である「ケルナー」をシュール・リー製法で仕上げています。
辛口で和食を引き立てる辛口の白ワインです。
余市ワイナリーのHarmo Noirは、タンニンの収斂性も強く、酸味をダイレクトに感じるかもしれません。
しかし、抜栓2日目には、ブラックベリーやカシスの黒い果実味の香りが楽しめます。
【Yoichi LOOP】まとめ
Yoichi LOOP-カトラリー＆ナプキンいかがでしたでしょうか。近年、日本ワインが評価されています。
ワインがお好きであれば、北海道の余市ワインを体験してください。
【Yoichi LOOP】なら余市ワインと贅沢ランチを堪能できます。
北海道産の素材にこだわったお料理、そして、ワインとマリアージュは最高です！
7種類のワインとスペイン料理を楽しみましょう。
せっかく北海道の余市まで足を運んだら【Yoichi LOOP】にお寄りください。
きっと、あなたの素敵な旅の思い出になるはずです。
