【保存版】ワインエキスパート厳選 チョコ×ワインのペアリング｜ギフトもご紹介
チョコレートとワインの組み合わせに迷ったことはありませんか？
じつは、このペアリングにはしっかりとしたルールがあり、適切に選ぶことで驚くほど美味しく楽しめます。
ココシマさんは、ワインエキスパートとして日々ワインの魅力を伝えています。
これまでにもワインの選び方やペアリングの楽しみ方もお伝えしてきました。
その経験を活かしこの記事では、チョコ×ワインのペアリングをギフト目線でも分かりやすく、
- ミルクチョコ・ビターチョコ別のおすすめワイン
- 失敗しないペアリングの基本ルール
- そのまま贈れるギフト商品
を詳しく解説いたします。
保存版としてチョコ×ワインのペアリングやギフトに選ばれる際の参考にしてください。
ワイン初心者の方でもすぐに実践できる内容となっています。
＼こんな方に読んで欲しい記事／
✅ ワインとチョコレートのペアリングに興味がある方
✅ ギフトにチョコ×ワインのセットを考えている方
✅ デートや記念日にロマンチックなひとときを楽しみたい方
✅ ワイン初心者でチョコレートとの相性を知りたい方
最後まで読んでいただけると、ワインとチョコレートの相性がわかります。
なるほど！と、なる記事になっています。
南アフリカのシャンパーニュ
パッと読むための目次
チョコレートとワインの相性の基本
チョコレートとワインの相性の基本を解説します。
ワイン初心者の方でも実践しやすいペアリングの考え方を分かりやすくご紹介！
まずは、味のバランスを意識することが大切です。
1. 甘さのバランスを考える
基本的に、ワインとチョコレートをペアリングする際はワインの甘さがチョコレートの甘さと同等か、それ以上であることが重要です。
例えば、甘みの少ないビターチョコレートに対して辛口のワインを合わせると、チョコレートの苦味が強調されてしまいます。
逆に、甘口ワインとミルクチョコレートを合わせると、スムーズで調和のとれた味わいになります。
甘口ワインは、デザートワインや貴腐ワインなどが代表的です。
- ビターチョコレートとはカカオ40％以上
- ミルクチョコレートとはカカオ21％以上
2. 風味の相性を考える
チョコレートにはナッツやフルーツのフレーバーが含まれるものが多く、それに合ったワインを選ぶことも重要です。
例えば、ナッツ入りチョコレートならナッツの香ばしさが引き立つシェリー酒、ベリー系のチョコレートならフルーティーな赤ワインが相性抜群です。
3. 口当たりの相性を考える
濃厚でコクのあるチョコレートには、ボディのしっかりしたワインが合います。
例えば、ダークチョコレートにはタンニンが豊富なカベルネ・ソーヴィニヨン、軽やかなホワイトチョコレートには爽やかな酸味を持つスパークリングワインが好相性です。
４. 迷ったらコレ！ギフトチョコレート
チョコレートとワインの相性を知ると、次に楽しみたくなるのがカカオそのものの個性です。
SOIL CHOCOLATEｎは、ミルク・ブロンド・生チョコ・オランジェットなどカカオとフレーバーの違いを一度に味わえる贅沢な内容です。
✅ 食べ比べできる6種入り
✅ 初心者でも試しやすいセット
✅ ギフトやプレゼントに最適
どれを選べばいいか迷っている方にぴったり！
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５. 迷ったら？！今話題のスパークリングワイン
南アフリカのスパークリングワインは、コスパ抜群のワインが多く世界でも注目されています。
シャンパーニュと同じ製法で造るきめ細かな泡と高品質も魅力的です。
高カカオのチョコレートや個性の強すぎるフレーバーを選ばなければスパークリングワインがおすすめ！
スパークリングワインのフレッシュな酸味と泡が、チョコレートの濃厚さを和らげ、口の中をリフレッシュさせてくれます。
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ワインの種類別に合うチョコレート
ここでは、ワインの種類別に最適なチョコレートを紹介します。
もっと詳しくチョコレートとワインのペアリングを知りたい方に掘り下げていきましょう！
1. 赤ワイン × ビターチョコレート
赤ワインの持つタンニンの渋みと、ビターチョコレートのカカオの苦味が絶妙に絡み合います。
特に、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどのフルボディのワインがビターチョコレートとよく合います。
【カベルネ・ソーヴィニヨン】×【カカオ70%以上のビターチョコレート】
【シラー】×【オレンジピール入りダークチョコレート】
2. 白ワイン × ホワイトチョコレート
白ワインの酸味と、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さが絶妙にマッチします。
特に、シャルドネやリースリングなどがホワイトチョコレートと好相性です。
【シャルドネ】×【ナッツ入りホワイトチョコレート】
【リースリング】×【フルーツ入りホワイトチョコレート】
3. スパークリングワイン × ミルクチョコレート
スパークリングワインの爽やかな泡立ちが、ミルクチョコレートの甘さを引き立てます。
シャンパーニュやプロセッコが特におすすめ！
【シャンパーニュ】×【キャラメル入りミルクチョコレート】
【プロセッコ】×【アーモンド入りミルクチョコレート】
ギフトにおすすめのワインとチョコレートセット
特別な日のギフトには、ワインとチョコレートをセットにして贈るのもおすすめです。
最近ではカジュアルもしくは、贅沢なギフトセットが迷わずに選べる時代！
どんなギフトセットがあるのか見ていきましょう。
1. 高級ワインとプレミアムチョコレートのセット
贅沢なギフトを贈りたいなら、高級ワインとプレミアムなチョコレートの組み合わせが最適です。
口どけなめらかなチョコレートケーキと、きめ細かい泡立ちの高級シャンパーニュの贅沢な組み合わせ。
大切な人との特別な日や記念日にぴったりのギフトです。
- 高級シャンパーニュ × チョコレートケーキ
- ボルドー産赤ワイン × ヴァローナのダークチョコレート
2. カジュアルなギフトセット
友人や家族へのプレゼントには、カジュアルなワインと親しみやすいチョコレートのセットがおすすめです。
- スペイン産カヴァ × 市販のミニチョコレート＆風船セット
おすすめのワイン＆チョコレートを購入するには
オンラインショップで手軽にワインとチョコレートを購入することができます。
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどから選ぶことができます。
オンラインショップなら口コミや評価もきさいされていますので、参考にしてください。
▼ おすすめのワインとチョコレートはこちら
チョコ×ワインのペアリングまとめ│ギフトにも最適
ワインとチョコレートは、相性の良いペアリングを選ぶことで、より贅沢な味わいを楽しむことができます。
- 赤ワイン × ビターチョコレート（カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーがおすすめ）
- 白ワイン × ホワイトチョコレート（シャルドネやリースリングが好相性）
- スパークリングワイン × ミルクチョコレート（シャンパーニュやプロセッコがぴったり）
ペアリングに迷ったら、SOIL人気4種 + オランジェット・クッキー setが断然おすすめです。
特別なギフトとしても最適です。
さらにワインはオバマ大統領が大統領就任時に祝杯を上げたグラハム・ベックが造るワインを合わせれば特別感も倍増です。
ギフトとしても最適なので、大切な人へのプレゼントにぜひ取り入れてみてください。
大切な人へのバレンタイン・記念日に、チョコ＆ワインにリボンを添えて、贅沢なひとときを演出してください。
