じつは京都にもワイナリーがあるのをご存知でしょうか！？
「丹波ワイナリー」は魅力あふれる素敵な場所でした。
そんな「丹波ワイナリー」では見学ツアーとテイスティングが楽しめるワイナリーでもあるんです。
こちらの記事では、こんな事が書かれています。
- 見学ツアーはおいくら？
- テイスティングはどんなワイン？
- どんなお土産がおすすめ？
- 丹波ワイナリーでおすすめのワインは？
丹波ワインのテイスティングの感想はもちろん、せっかく買うならこんなワインが欲しい！！
そんなワイン好きならではの記事を書いていますのでどうぞ最後までお楽しみください♪
パッと読むための目次
丹波ワイナリーツアーの見どころ
京都府京丹波町にある「丹波ワイナリー」は見学ツアーが楽しめます。
ワインに興味があるお友達やカップルなら一度は訪れたいワイナリーです。
京丹波町の山里は、美しい山と水があるからこそワイン造りができるのだと思えた素晴らしい場所でした。
ワインツアーの見どころ
- ブドウ畑の見学
- 仕込場、搾り機、瓶詰めライン、熟成庫
- 3種テイスティング付き
※ お一人様 1,000円(税込)
- 土日祝日の11：00～、14：00～のみ
- 定員6名まで
- 3種テイスティング付き
- ドライバー、お子さまにはぶどうジュース1種
ワイナリー見学ツアーについて詳しく知りたい人はコチラから
3種のテイスティングについて
京都丹波 ～てぐみワイン～
国産ぶどうを100％用いて、酸化防腐剤を一切使用せず濾過もせずに生詰めで造られているてぐみワイン。
ワイナリーツアー見学後の発泡性ワインは最高に美味しかったです！！
スパークリングワイン「てぐみワイン」を冷やして飲むには、丁度良いお値段ではないでしょうか。
また、てぐみワインセットも販売しています。
京都丹波 ～ピノ・ブラン～
京都丹波 ～カベルネソーヴィニヨン&メルロー～
カベルネソーヴィニヨンとメルロー、タナーをそれぞれ木樽熟成させました。
さらにアッサンブラージュし、洗練された味わいに仕上がっています。
果実味とタンニンのバランスもよく美味しかったです！
ワタクシ・・的には、最初に頂いたスパークリングワインがすっきりとした味わいで飲みやすかったです！
暑い中、ワイナリー見学ツアーをした後のスパークリングワインは最高ですね！（笑）
京都丹波ワインをテイスティング
京都丹波 ～セミヨン遅摘み～
完熟したブドウの収穫をさらに遅らせて、肌寒くなる時期に丁寧に手摘みをしたワインがこちらの「セミヨン遅摘み」です。
糖度は35％を超えているので極上のデザートワインですね！
柑橘系と蜂蜜を思わせるテイストでした。
甘口ワインがお好きな人はこちらのフルセットがお得です！
京都丹波 ～瓶内発酵スパークリングワイン～
京都丹波産葡萄を100％使用し、伝統的な瓶内発酵製法で造られたスパークリングワインです。
瓶内発酵製法といえばシャンパンが代表的な製法ですよね！
日本の瓶内発酵製法で造られたワインを是非ともご賞味ください♪
パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系ときめ細かい泡と軽快な酸味が特徴のワインでした。
和食にもぴったりのスパークリングワインですのでオススメです！
京都丹波 ～ピノ・ノワール～
15ヵ月間木樽で熟成させたのが、こちらのワイン。
果実味と樽香が調和されたワインに仕上がっていました。
ピノノワール特有のエレガントな酸味も感じられ、また、ブルーベリーとさくらんぼの香りが特徴です。
せっかくですので、京都にきたら日本の「ピノ・ノワール」を堪能するのも良いですよね！
フランスやニューワールドのピノ・ノワールとは、ひと味違う日本の「ピノ・ノワール」が楽しめると思います。
落ち着いた果実味と上品な樽香の中に、ほのかなタンニンを感じられる稀少な逸品です。
京丹波産の「ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ」を飲んでみてはいかがでしょう。
京都丹波ワインのまとめ
いかがでしたでしょうか。
京都丹波ワインには、いろいろな種類のワインがありましたね。
せっかくですので京都でしか味わえないワインを現地で頂くのも良いですよね！
また、日本のワインは和食との相性抜群です。
京都のワインをお取り寄せしてみるのはいかがでしょうか。
京料理に合わせたワインを今晩ご一緒に♪
なんて素敵ですよね～！
そして、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。
京都丹波でお気に入りのワインを見つけてみてはいかがでしょうか。
